CHARB  & CABU

"Une "de CHARLIE octobre 2012

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convegno Brescia 2014

  Il progetto ORViAMM è stato presente nella giornata di apertura del convegno "La civiltà del pane" organizzato dal prof. G. Archetti e l'Università Cattolica del Sacro Cuore. Il convegno si è tenuto a Brescia dal 1° al 6 Dicembre. Nel primo tema -Cereali, mulini, mercati- sono intervenuti Alfredo Buonopane e Alain Chartrain.

  Troverete il powerpoint "Cereali & Mulini nel Mediterraneo romano", un'introduzione ai cereali e ai mulini, iaccessibile nel menù verticlae a sinistra "Colloques - Convegni" e presentato in 2 parti per ragioni di peso dei files : lo  potete scaricare qui .  La relazione verrà pubblicata a orizzonte dell'estate 2015.

_______________________________________________________________________________________ missione n. 8 - Settembre 2014 :     Tra poco verranno presentati i risultati molto importanti della missione recente sulle zone produttive di Orvieto : ha consentito di individuare e schedare 49 macine tra cui un tipo nuovo.

mission n° 8 - Septembre 2014 :     Sous peu dans cette rubrique la présentation des importants résultats de la récente mission effectuée sur les zones de production d'Orvieto : elle a permis d'enregistrer 49 meules dont un type nouveau.

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Benvenuti sul sito web ufficiale del progetto di ricerca franco-italiano ORViAMM coordinato dal Prof. Maurizio GUALTIERI (Università di Alberta, già docente all'Università di Perugia) e da Alain CHARTRAIN (Conservateur en Chef, Ministère de la Culture, France)  con la partecipazione determinante del Dott. Paolo BINACO.  

meta con iscrizione IVL ritrovata nel fiume Paglia

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NEW !  NOVITÀ !  NOUVEAUTÉ !

Il nuovo libro di David PEACOCK sui mulini e la farina nell'Antichità - the newly issued book from David PEACOCK about flour and mills during Roman times - le nouveau livre de D. Peacock sur la farine et les moulins dans l'Antiquité Romaine.

 The Stone of Life - Querns, mills and flour production in Europe up to c. AD 500

Highfield Press, Southampton

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   È stata presentata il 6 Marzo nell'International Mills & Milling Conference organizzata dal 5 al 8 Marzo ad Almerìa (Spagna) da Tim ANDERSON & D.P.S. PEACOCK la relazione dell' ORViAMM. Era accompagnata dal poster realizzato da ArcheoStudio.

  È accessibile e scaricabile nella zona membri -cliccare sull'immagine a destra  (sarà, dopo la pubblicazione, accessibile al pubblico).

  La communication élaborée par l'équipe ORViAMM, et couplée au poster d'ArcheoStudio, a été présentée à l'International Mills & Milling Conference organisée du 5 au 8 Mars à Almerìa (Espagne) par Tim ANDERSON & D.P.S. PEACOCK. Le powerpoint est accessible et téléchargeable en zone membre -cliquer sur l'image à droite-  (il le sera au public large après la publication).

________________________________________________________________________________________________________________________________________________  missione n. 7 - Aprile 2014 :     In primo luogo questa missione ha permesso un ricco e molto cordiale incontro con l'Ispettrice di settore della Soprintendenza Archeologica dell'Umbria, la Dottoressa M-C. De Angelis, incontrata sul posto e con visita ai rinvenimenti della Svolta immagazzinati alla necropoli Crocifisso del Tufo. Si è potuto fare una panoramica previsionale delle condizioni concrete per la realizzazione di 2 sondaggi su aree di lavorazione, la cui domanda potrebbe essere introdotta a fine 2014 se si verificherà allora una prospettiva attendibile di finanziamento sia francese che italiano (sponsor), finansiamenti attualmente limitati al laboratorio di Nanterre e non impegnabili per scavi.

     La missione si è rivelata anche molto proficua in quanto agli aspetti scientifici :

- di fatto è stata scoperta nell'area di Tamburino una nuova ricca collezione con tipi di macine finora non ancora attestati, solo 2 elementi sono stati studiati e il grosso resta da fare per una prossima missione (Giugno o autunno 2014);

- è stata scheata la bozza del fossato R.15 e raccolto nelle vicinanze un campione di scaglie di lavorazione a fine di completare l'analisi preliminare in corso (peso, dimensioni, correlazione forma/attrezzo adoperato);

- è stata rivisitata la tagliata "etrusca" (R.6) che fende la cima della colata di leucite sopra Trinità ed è stato occasione per fotografare la piccola cava laterale e schedare una bozza di meta pompeiana lì giacente (altezza H = 69 cm dunque modulo medio);

- sempre a Tamburino, decisamente ricco settore legato ovviamente ad un'intensa coltivazione antica dello sfioramento di Pietramata, sono state scoperte e schedate 4 bozze di piccola e media dimensione, di cui 3 di catillus pompeiano;

- dopo ripetute visite anteriori senza esito, abbiamo potuto incontrare il titolare della "casa delle metae" che, sul pianoro, raccoglie una bellissima quanto scientificamente preziosa collezione di metae di bella dimensione (H = 78 e 89 cm)

- abbiamo potuto esaminare e schedare 13 elementi (ossia quasi la metà) dell'importante e bella collezione della Chiusetta, tra cui la piccola (H = D = 47 cm) bozza di catillus pompeiano con base quadrata e un'interessantissima macina vesuviana. Il sito ha anche permesso l'esaminazione precisa di 5  mulini rotativi bassi con tipi nuovi e macine a volte perforate, alcuni di bellissima fattura;

     Va sottolineato il fatto che sia alla Chiusetta che alla "Casa delle metae" abbiamo potuto osservare macine che presentano interessanti fasi diverse di lavorazione del fianco esterno finora sconosciute : associano un lavoro semi-grezzo (crateri grossi corrispondenti a impronte di punta tipo picco o punta forte) a una prima rifinitura mirata a lisciare la superficie grezza (foto accanto). Tale macine consentono di elaborare la catena operativa (sequenza delle operazioni) e mettono sulla via delle famose "guide" di cui parla il nostro tagliapietre Giuseppe.

   Siamo particolarmente grati ai 3 propietari della Chiusetta, della "casa delle metae" e della nuova collezione a Tamburino per la loro disponibilità e la loro gentilissima e collaborativa accoglienza. Oltre che un dovere è sempre un piacere autentico poter ringraziare la gente del posto che in modo spontaneo e disinteressato partecipa all'opera scientifica, dando così a parole come "patrimonio" "heritage" o "beni culturali" un loro vero senso. Speriamo che questa pagina e sito possano essere un primo nostro legittimo dono in ritorno.

   In totale 25 macine sono state documentate e schedate ad Aprile tra cui 24 totalmente ignote, facendo crescere il corpus di studio del 25 % ( macine pompeiane : + 15  cioè + 8 catilli e + 7 metae passando così da 64 a 79; mulini bassi + 5  passando così di un totale di 18 a 25).

  Il mese di Aprile è stato anche caratterizzato da 2 importanti avvanzate per progetto e dottorato :

- grazie a una collega del Dipartimento Archeologia e Beni Culturali dell'Università di Padova, è iniziata la collaborazione con uno scalpellino : pensionato, Giuseppe ha sempre lavorato a mano la pietra dura, particolarmente la trachite dei Colli Euganei, un materiale lavico molto simile alla leucitite. Siamo particolarmente felici di questo incontro determinante  e non sappiamo ancora come ringraziare la collega padovana. Forse portando a termine la realizzazione che ormai  sta per avviarsi di una prima macina pompeiana sperimentale (mola fissa detta meta) di dimensione media (H = 80 cm) ; a Giugno Giuseppe dovrebbe visitare con noi il giacimento di Orvieto tra Trinità e Sugano e scegliere 2 massi che lavorerà a casa, sui Colli Euganei, a suo ritmo e non lontano del fabbro. Alain procederà alla schedatura dei gesti, attrezzi utilizzati, tracciati preparativi, cambio punteruole e scagle prodotte in modo da realizzare un referenziale sperimentale in grado di mettere in corrispondenza gesti con attrezzi e scaglie.

- attraverso alcune prime discussioni dal vivo (con abbozzi) è stata anche  avviata la collaborazione con l'ingegnere meccanico, Federico, giovane dottore del Dipartimento Ingegneria Meccanica di Padova, attualmente in contratto post-doc in Danimarca. È stato deciso di elaborare una relazione sulla tecnologia del mulino di Orvieto per un congresso internazionale che si terrà nel 2015.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________  missione 6 di Gennaio 2014 :   Nell'ottica dell'elaborazione della relazione da presentare (Marzo 2014) al convegno di Almerìa, A. Chartrain e il Prof. A. Buonopane di Verona si sono ritrovati a Orvieto, necropli del Crocifisso del Tufo dove su autorizzazione della Soprintendenza Archeologica dell'Umbria (Dott.sa De Angelis) hanno potuto fotografare e rilevare le iscrizioni presenti su 4 delle macine rinvenute all'estate 2012 nel fiume Paglia, luogo La Svolata, durante i lavori di una nuova strada di collegamento con la riva sinistra (ved. poster).

   È stata l'occasione di rilevare i marchi C.BER , BER, AVE TER e IVI. Parallelamente è stata sviluppata una prima riflessione su possibili modelli di quantità e di spazialità dei marchi a secondo del fatto che siano provenienti da officina, da negociatores o da installatori sui luoghi di destinazione (ved. "tentativo" nella colonna a destra). I marchi sono presenti sia su catilli (macine giranti) che -fatto meno rilevato finora- su metae (macine fisse) e, come lo evidenziano i rinvenimenti del Paglia, anche su impastatrici (2 marchi sui 4). Le questioni riguardanti l'epigrafia saranno sviluppate da A. Buonopane negli atti del congresso di Almerìa.

   La missione a Gennaio ha anche consentito (malgrado una pioggia abbondante e fredda) di fotografare e schedare 6 nuove macine tra quelle trovate alla Svolta di cui alcune sono visibile a destra.

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Schema Stacco e Lavorazione  

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Le four-posts structure des archéologues anglais, notre grenier à 4 poteaux si souvent trouvé sur les fouilles rurales mais ici... tout à fait actuel (dans la pente très verte en Juin de Pietramata).

Il four-posts structure dei colleghi inglesi, nostro granaio o fienile su 4 pali, così frequentement trovato negli insediamenti rurali dell'Europa. Qui però interamente ...attuale (nel pendio verdissimo a giugno di Pietramata).