Texte de VITRUVE

VITRUVE : De Architectura, livre X, 5, 2                            (source : Moritz 1958, p. 122 et note N p. 220 pour le texte latin)

texte latin :

« eadem ratione etiam versantur hydraletae, in quibus eadem sunt omnia, praeterquam quod in uno capite axis tympanum dentatum est inclusum. id autem ad perpendiculum conlocatum in cultrum versatur cum rota pariter. secundum id tympanum maius item dentatum planum est conlocatum quo continetur. ita dentes tympani eius, quod est in axe inclusum, inpellendo dentes tympani plani cogunt fieri molarum circinationem. in qua machina inpendens infundibulum subministrat molis frumentum et eadem versatione subigitur farina. »

version anglaise (Moritz) :

« Water grinders are turned on the same principle and have the same construction, except that at one end of the axle [of the water-wheel] a toothed drum is fixed. This is placed vertically on its edge and turns with the wheel. Adjoigning this, there is a second and larger drum also toothed and placed horizontally, by which it’s gripped. [or, with the text of one Renaissance edition : ‘ placed horizontally, which holds an axle that at its estremme upper end has an iron dovetail by which the mill is held’]. Thus the teeth of the drum which is on the axle, by driving the teeth of the horizontal drum, cause the grinding stones to revolve. In the machine a hopper is suspended and supplies the grain to the mill, and by the same revolution the flour is kneaded. »

 note 3 : « The last few words seem to refer to a kneading-machine driven by the same [eadem versatione] water-wheel as the mill. »

            Ce passage indiquerait selon Moritz l’existence d’un entrainement couplé de plusieurs machines, ici moulin  + pétrin. Cette lecture entre en contradiction avec la traduction traditionnelle française (cf. infra).

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vocables  (in attesa del italiano + à discuter*) :

hydraletae                             = moulins hydrauliques                  = water-mills, water grinders

axis                                         = axe, arbre                                        = axle

tympanum dentatum          = roue dentée, tambour                  = toothed drum

conlocatum                           = placé, disposé                                = placed

cultrum                                 = arête ? bord ?                                  = edge ?             (gros fer?)

rota                                        = roue                                                  = wheel

mola                                      = meule                                               = millstone

                                              =  queue-d'aronde  (ou en H)           = dovetail

circinatio                              = orbite, révolution                           = to revolve, revolution

machina                               = machine                                           = machine                 

versare, versatio                 = tourner, révolution                        = to turn

infundibulum                      = trémie                                             = a hopper

(pistrinum ? mastra ?)          = pétrin (impastatrice)                    = kneading machine

* les traductions, souvent anciennes (XVIè-XIXè s. et donc "anté-archéologiques") peuvent être améliorées voire relues par suite d'une approche technique détaillée. Pour ce texte on doit par exemple s'interroger sur ce qui peut correspondre aux parties techniques telles que  Lanterne, Engrenage, Gros fer  ecc. et considérer ce qui en latin différencie machina de par ex. organum.

* le traduzioni, spesso vecchie (risalenti al '500 - '800 e comunque "ante-archeologia") possono essere migliorate o oggetto di rilettura in seguito ad un'approccio tecnico dettagliato. Per questo testo ad esempio ci si può interrogare su quello che potrebbe (dovrebbe?) corrispondere alle parti tecniche quali "Lanterna", Ingranaggio o "Grosso Ferro" (axle), e tra l'altro considerare cio che in latino differenzia ad es. machina da organum. .

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Traduction française de Claude Perrault, Eugène Tardieu, Ambroise Coussin - edition de 1837

* Les remarques des traducteurs sur le dentelage sont justes, en revanche on peut discuter la lecture majus / minus qu'ils font à propos des roues. En effet la seconde roue, qui est dentée, hors d'eau et placée dans la fosse d'engrenage, est en général fort grande, d'un diamètre similaire à la roue d'entrainement placée dans l'eau (cas du moulin horizontal et non du moulin vertical à turbine). Il doit même exister une ou plusieurs normes de rapport entre la circonférence de cette roue et celle de la lanterne fixée sur l'axe des meules par le gros fer: ce rapport détermine en effet la vitesse de rotation du moulin et c'est sans doute (en l'absence de boîte de vitesse...) un des points techniques clés d'un moulin traditionnel pour lequel changer de vitesse signifiait changer de lanterne (ce qui n'est pas inconcevable).

* le notazioni dei traduttori sulle dentature diverse sono opportune, si può invece discutere la lettura majus / minus che fanno a proposito delle ruote. Infatti, la seconda ruota, dentata, fuori acqua e ubicata nella fossa d'ingranaggio, presenta in modo generale una grande dimensione, simile a quella della ruota di mozione collocata nell'acqua (caso del mulino orizzontale e non del mulino verticale con turbina). Deve anche esistere una o più norme di rapporto tra la circonferenza di questa seconda ruota e quella della "lanterna", piccola ruota fissata sul l'asse delle macine dal "grosso ferro": detto rapporto determina di fatto la velocità di rotazione del mulino, ed è sicuramente (finché non c'è frizione e cambio...) uno tra i punti tecnici maggiori del mulino tradizionale (in cui il cambio di velocità voleva dire cambio di "lanterna", il che non è totalmente inconcepibile).

Esiste sul testo di Vitruvio un articolo abbastanza recente (1995) in tedesco / Il existe, en allemand, un article assez récent (1995) sur le texte de Vitruve :

Baatz 1995 : BAATZ (D.) –  Die Wassermülhe bei Vitruv X, 5, 2. Saalburg Jahrbuch, 48, p. 5-18.